Kultūrinio ugdymo sumanymas su STEAM integracija; „Darbštus duoną gamina, tinginys vargą augina“.
Minint Šv. Agotos dieną, nuo seno siejamą su duonos kepimu ir jos svarba žmogaus gyvenime, „Kūrėjų“ grupės vaikai dalyvavo edukacinėje veikloje Lietuvos etnografijos muziejuje – „Darbštus duoną gamina, tinginys vargą augina“.
Nuo senų laikų tikima, kad Šv. Agotos duona saugo nuo nelaimių, todėl ši diena siejama su pagarba duonai ir jos reikšme žmogaus gyvenime.
Veiklos metu vaikai susipažino su lietuvių kultūriniu paveldu, tradicijomis ir duonos keliu – nuo grūdo iki stalo. Jie ne tik klausėsi pasakojimų, bet ir patys aktyviai įsitraukė į praktinę veiklą – minkė tešlą, formavo kepalėlius ir stebėjo jų kepimą krosnyje.
Belaukdami, kol duona iškeps, vaikai žaidė lietuvių liaudies žaidimus, o veiklos pabaigoje ragavo šiltą, kvapnią duoną, pagardintą medumi ir sviestu.
Tikslas
Ugdyti vaikų kultūrinį sąmoningumą, pagarbą lietuvių tradicijoms ir darbui, integruojant STEAM metodą per patyriminę duonos kepimo veiklą.
Uždaviniai
- Supažindinti su duonos reikšme lietuvių kultūroje ir Šv. Agotos dienos tradicijomis
- Formuoti supratimą apie duonos kelią nuo grūdo iki kepalo
- Skatinti tyrinėjimą, eksperimentavimą ir praktinį veikimą
- Ugdyti problemų sprendimo, bendradarbiavimo ir sprendimų priėmimo įgūdžius
- Integruoti STEAM sritis į kultūrinį ugdymą
STEAM integracija veikloje
S – mokslas (Science)
Vaikai tyrinėjo tešlos savybes – lietė, spaudė, tempė, lygino minkštą ir standesnę masę, stebėjo, kaip ji keičiasi minkant ir kepant.
T – technologijos (Technology)
Susipažino su duonos kepimo procesu, įrankiais ir tradicine krosnimi, laikėsi veiksmų sekos (minkyti → formuoti → kepti).
E – inžinerija (Engineering)
Sprendė, kaip suformuoti kepalėlį, kad jis išlaikytų formą, kaip paskirstyti tešlą, kad visiems užtektų, ir kaip ją paruošti kepimui.
A – menas (Art)
Kūrybiškai formavo duonos kepalėlius, išreiškė individualumą, dalyvavo liaudies žaidimuose.
M – matematika (Mathematics)
Dalijo tešlą į dalis, lygino kepalėlių dydžius, siekė vienodumo, laikėsi veiklos sekos.
Veiklos eiga
- Pažintinė dalis
Vaikai supažindinami su Šv. Agotos dienos tradicijomis, duonos reikšme ir jos keliu nuo grūdo iki stalo. - Tyrinėjimo ir praktinė dalis
Vaikai patys minko tešlą, stebi jos pokyčius, lygina konsistenciją, formuoja kepalėlius, sprendžia, kaip juos suformuoti ir paskirstyti. - Stebėjimo ir analizės dalis
Kepimo metu stebi procesą, aptaria, kas vyksta krosnyje, kaip šiluma keičia tešlą. - Kultūrinė veikla
Belaukdami dalyvauja lietuvių liaudies žaidimuose, patiria tradicijas per judesį ir bendravimą. - Refleksija ir patyrimas
Ragauja savo pagamintą duoną, lygina skonį, aptaria patirtį ir darbo rezultatą.
Ugdymo(si) rezultatai
Vaikai:
- suprato duonos kelią ir jos vertę
- pažino lietuvių kultūrinį paveldą
- tyrinėjo, lygino ir darė išvadas
- sprendė praktines problemas
- bendradarbiavo ir dalijosi
- patyrė savo veiklos rezultatą
STEAM veiklos vertinimo kriterijai (įrodymai)
✔ Vaikai stebėjo ir įvardijo pokyčius (tešla → duona)
✔ Lygino savybes (minkšta, elastinga, kieta)
✔ Sprendė, kaip formuoti kepalėlį
✔ Dalijo tešlą ir vertino kiekius
✔ Diskutavo ir priėmė sprendimus
✔ Reflektavo („pavyko“, „skanu“, „kitą kartą daryčiau kitaip“)
Veikla buvo ne tik praktinė, bet ir tikras STEAM mokymasis
Apibendrinimas
Ši veikla parodė, kad tradicinė kultūra gali būti pažįstama per STEAM metodą – ne tik klausantis, bet ir aktyviai veikiant.
Vaikai mokėsi per patirtį: tyrinėdami, kurdami, spręsdami ir reflektuodami.
Duona jiems tapo ne tik maistu, bet ir darbo, kantrybės bei tradicijų simboliu.
