„Kūrėjų“ ir „Linksmučių“ grupių vaikai dalyvavo patyriminėje STEAM veikloje – picos gamyboje, kurios metu per tiesioginę patirtį tyrinėjo, kūrė ir analizavo maisto ruošimo procesą.
Veiklos pradžioje susipažino su ingredientais – juos apžiūrėjo, lietė, uostė, lygino jų savybes (kietas–minkštas, sausas–drėgnas). Minkydami tešlą stebėjo, kaip ji keičia formą, tampa elastinga, lygino skirtingo storio tešlos gabalėlius. Kočiodami išbandė jėgos paskirstymą ir stebėjo, kaip kinta tešlos dydis bei forma.
Kurdami savo picą, savarankiškai rinkosi ingredientus. Planavo jų išdėstymą, sprendė, kiek ir kur jų dėti, kad pica būtų ne tik skani, bet ir estetiška. Lygino kiekius, dalijosi produktais, diskutavo su draugais ir priėmė sprendimus.
STEAM integracija veikloje
S – mokslas (Science)
Tyrinėjo medžiagų savybes: spaudė, tempė ir minkė tešlą, stebėjo jos pokyčius, lygino ingredientų tekstūrą, aptarė, kaip produktai keičiasi veikiami šilumos.
T – technologijos (Technology)
Naudojo virtuvės įrankius (kočėlą, indus, šaukštus), laikėsi veiksmų sekos (minkyti → kočioti → dėlioti → kepti), suprato maisto gaminimo proceso eigą.
E – inžinerija (Engineering)
Konstravo picos pagrindą – sprendė, kaip tolygiai paskirstyti ingredientus, kad jie nenukristų, kaip išlaikyti formą.
A – menas (Art)
Kūrybiškai komponavo ingredientus – derino spalvas, formas, kūrė individualius „picos dizainus“.
M – matematika (Mathematics)
Lygino kiekius („daugiau–mažiau“), skaičiavo ingredientus (kiek gabalėlių, kiek šaukštų), dalijo produktus, vertino dydžius ir sekė veiklos eigą.
Ugdymo rezultatai
Veiklos metu vaikai:
• aktyviai tyrinėjo ir eksperimentavo
• priėmė sprendimus ir planavo veiksmus
• lavino smulkiąją motoriką ir koordinaciją
• mokėsi bendradarbiauti ir dalintis
• patyrė savo veiklos rezultatą – nuo proceso iki galutinio produkto
Apibendrinimas
Ši veikla parodė, kad kasdienė patirtis – maisto gamyba – gali tapti visapusiška STEAM veikla. Vaikai ne tik kūrė, bet ir tyrinėjo, priėmė sprendimus bei suprato, kaip iš atskirų ingredientų gimsta galutinis rezultatas.
Mokymasis vyko per veikimą – bandant, stebint ir atrandant.
